[新鮮!30パイ]小樽産の朝イカ 箱買い700円。
いよいよ北海道も夏を迎え、味覚のほうも夏バージョンになってまいりました。今回は余市産の朝イカを小樽の市場から箱買いしてきました。箱の中身は新鮮な黒々としたイカさんがなんと30パイ!!ズッシリと箱も重いのでした。ちなみに価格はなんと700円。もう投売りですよ。1パイ23.33円です。非常に経済的ですね。笑こう言う時は我が家の455リッター冷蔵庫が活躍する訳です。写真を見てお判りと思いますが、本当に新鮮なイカは黒々としています。これを夫婦総出でワタ抜き→皮むき→ラップ包装→冷凍庫行きという作業を実施。無事完了しました。お陰で肩が凝ってしまいましたが。イカ刺しにしても良し、イカフライ、バター焼き、シーフードカレーなど使い道は様々。海老とイカはあって困る事はありませんね。(ゲソの部分はお好み焼きの具材として細かく刻んで消費される事が多いかな。)まだシーズン初めなのでそれでも小ぶりな感じですが、8月~9月になるとビックリするような大型のイカが投売りされます。順調に今回のイカを消費できれば、また買いに行くかもしれません。笑
これは早速数ハイさばいて「イカ刺し」にしてみたものです。とても甘くて美味しかったですよ。(私はワサビ嫌いなので醤油のみでシンプルに頂きます。)
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by newbeetle-cab | 2004-07-10 23:43 | 旅行/たべもの
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