[大盛りの美学]冷やしたぬきそば 550円 大番
a0009562_234624.jpg写真を見ても、普通の冷やしたぬきそばにしか見えないかもしれない。写真の難しさを改めて感じているが、札幌のテレビ塔B1Fに昔から「大盛り」で有名なそば屋がある。その名も「大番」。とにかく、そばの量が多いのだ。写真の冷やしたぬきなら社員食堂で食べる場合と比較するとざっと2.5倍以上はある。麺は札幌の平均からすると細目。(それ故に密度も濃いのだが。)揚げ玉、生卵、キュウリのスライスと海苔。具は極めてシンプルだ。これで550円。札幌の超一等地でこの価格なのだから、文句のつけようがあるまい。(しかし私の昔の記憶にある価格よりは随分高くなった?)平日の昼時になればサラリーマンの群れがどんどん押し寄せてくる。関東人と違い、極度に「並ぶ」「待つ」と言うことを嫌う札幌人が律儀に並んでそばを食らう時を待つ。それ程までにこの店のそばはコストパフォーマンスが高いのだろう。肝心のお味だが、最高に美味とはいわないが、安かろう悪かろうでは無い。安心して欲しい。昼飯時のピークを外せばそこは札幌。ゆっくりと味わって食べる事も出来る。蛇足だが、ここで温かい蕎麦はあまりオススメしない。麺の量が多いので食べ終わる前に伸びてしまう事と、スープがすぐ冷える事が難点として挙げられる。吹雪の時でも私は「冷やしたぬき」専門である。
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by newbeetle-cab | 2004-07-08 00:07 | 旅行/たべもの
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